Lokal Heroes: Brečkovci prepísali históriu Senice.

Lokal Heroes – Večer, kde sa stretávame ako priatelia

Nie je to formálna talkshow, ale večer, kde sa stretávajú ľudia, ktorí majú čo povedať – s úsmevom, otvoreným srdcom a pohárom v ruke. Lokal Heroes je séria stretnutí o inšpirácii, odvahe a obyčajných príbehoch, ktoré sa stali neobyčajnými.

Je to pocta ľuďom z nášho regiónu, ktorí ukazujú, že úspech nemusí prísť z veľkých miest, ale z veľkej vášne pre to, čo robia.

Dvaja muži, dve generácie, jeden príbeh o vášni, poctivosti a sile zostať verný sebe.
Na najbližšom podujatí Lokal Heroes sa stretnú Jaroslav Brečka starší, legendárny džokej a víťaz Veľkej pardubickej, a jeho syn Jaroslav Brečka mladší, zakladateľ senického street-food bistra Coolňa – miesta, kde sa poctivé chute stretávajú s príbehom Záhoria.

Jeden celý život prežil v sedle, druhý v gastre. Obaja však dokazujú, že skutočné víťazstvo nevzniká z biča ani z receptu, ale z dôvery, odvahy a pokory. Na pódiu Lokal Heroes sa ich cesty pretnú – tradícia a rebelstvo, vôňa sena a dymu, kopytá a burgery – v príbehu, ktorý vonia domovom.

Príďte si vypočuť rozhovor otca a syna, ktorých spája nielen priezvisko, ale aj schopnosť meniť všedné na výnimočné. Z Pardubíc až po Senicu – dvaja Brečkovci, dvaja hrdinovia z nášho kraja.

Jaroslav Brečka mladší – muž, ktorý premenil uličný hluk na vôňu poctivého jedla

Jaro Brečka ml. stojí za konceptom Coolňa Bistro & Street Food v Senici – od pouličného food-trucku až po uznávaný street-food podnik, ktorý získal ocenenie na slovenskom „Burger Festivale“.

Z food trucku prerástol v klubové bistro v centre Senice, ktoré sa stalo miestom nielen pre burger-nadviazané zážitky, ale aj gastronómiu s komunitným rozmerom. Coolňa prináša do svojej kuchyne nárok na poctivé suroviny, vyhýbanie sa polotovarom a kombináciu rýchlej obsluhy s dôrazom na kvalitu.

Okrem toho Jaro spolu s partnerom Rudom Keherom vybudoval podnikateľskú značku, ktorá sa zapísala do gastronomických sprievodcov — podnik Coolňa sa objavil v sprievodcovi Gault&Millau Slovakia v kategórii „POP“.

Jaro verí, že jedlo funguje aj ako kultúrny a spoločenský most — že bistro môže byť miestom, kde sa spájajú ľudia, nielen tanierom. Jeho podnik sa stal miestom, kde sa stretávajú priatelia, rodiny, gurmáni a komunita Senice.

Jaro mladší je tiež zakladateľom florbalového klubu FBC Senica a organizátorom festivalu s pouličným jedlom a remeselným pivom FEST Cool Piknik v Senickom parku.

Jaroslav Brečka starší – džokej, ktorý zachránil koňa a napísal novú legendu

Jaroslav Brečka starší je muž zo Senice, ktorý celý život prežil v sedle. Z chlapca, čo vyrastal pri dostihovej dráhe, sa stal džokej, ktorý dokázal to, o čom ostatní len snívali – vyhral Veľkú pardubickú. Jeho kôň Quirinus bol kedysi určený na utratenie, on ho však zachránil, trénoval a spolu napísali príbeh, ktorý sa zapísal do dejín.

Dnes vedie stajňu Quirinus Farm, kde trénuje kone s rovnakou vášňou a pokorou, s akou kedysi prekonával prekážky na trati. Nepovažuje kone za nástroje, ale za bytosti, ktoré si zaslúžia rešpekt a porozumenie. Hovorí, že víťazstvo sa nerodí z biča, ale z dôvery.

Jaro senior je aktuálne 9-násobným šampiónom medzi trénermi na Slovensku a na svojom konte má ako tréner alebo jazdec už cez 350 víťazstiev.

Príbeh Jara Brečku staršieho je symbolom sily a odvahy človeka, ktorý zostal verný svojmu remeslu aj svojmu kraju. Dokázal, že aj zo Záhoria sa dá vyhrať Veľká pardubická – ak človek verí svojmu koni, svojej práci a svojmu srdcu.

Áno. Obaja Brečkovia sú rodina. Otec a syn. Tešíme, že obaja prijali pozvanie a veríme, že ich príbehy budú obohatením aj vášho príbehu.

Prečo robíme Lokal Heroes?

Lebo ak sa budeme len sťažovať, nič sa nezmení.
Lokal Heroes je večer pre všetkých, ktorí pochopili, že štát nás nezachráni – ale my navzájom môžeme. Pre farmárov, kuchárov, učiteľov, podnikateľov, remeselníkov, aj tých, ktorí majú v hlave iba iskru nápadu.

Príďte sa stretnúť. Nie ako konkurenti, ale ako susedia.
Ako ľudia, ktorí veria v kvalitu, poctivosť a miesto, kde žijú.

Spolu môžeme dať Záhoriu a Slovensku nový dych.

Lokal Heroes: Večer, kde sa inšpirujeme navzájom

Príď sa inšpirovať príbehmi ľudí, ktorí menia svoje mesto a krajinu vlastnými rukami. Príď ochutnať lokálne jedlá, vypočuť si skutočné príbehy a nájsť spojenie s tými, ktorí to cítia rovnako.

Lebo aj malé mesto má veľké srdce.
A veľké zmeny začínajú presne tu – medzi nami.

Čo ťa čaká

• Skutočné príbehy a nové kontakty – spoznáš ľudí, ktorí namiesto čakania na zmenu sami konajú.
• Spoločná večera z miestnych surovín – jedlo od poľa až na tanier, uvoľnená atmosféra, žiadne formality.
• Priestor ukázať, čo robíš – alebo len načerpať inšpiráciu, ako rozbehnúť vlastnú myšlienku.

Prečo prísť

Pretože ak sa máme posúvať, musíme držať spolu. Každý z nás môže byť súčasťou siete, ktorá pomáha miestnym produktom a službám rásť, aby peniaze aj talent ostávali doma – nie za hranicami regiónu.

Záver, ktorý zostane

Lokal Heroes nie je jednorazová akcia. Je to iskra, ktorá môže rozsvietiť celé Záhorie – sieť ľudí, čo si navzájom fandia, spolupracujú a dokazujú, že z malých miest môžu vznikať veľké príležitosti.

Príď, nech sa zoznámime, naviažeme nové spojenia a rozpohybujeme miesto kde žijeme. Budúcnosť píšeme všetci – a začína sa práve tu.

Kedy a kde

Miesto: Monáda bistro Senica
Dátum a čas: 20. 11. 2025 (štvrtok) (stretávame sa o 17:00, akcia začína o 18:00)
Vstup: 30,- / osoba (zahŕňa večeru a príspevok na chod OZka Seničan)
Vstup pre členov Seničan spája lokálnych o. z.: 10,- / osoba