Každý recept má svoju autorku. Každý bochník má svoj príbeh.
V ponuke nájdete:
– tradičné kváskové bochníky
– nutrične bohaté kocky z dvojzrnky
– stredomorskú focacciu s prémiovým olivovým olejom
– sladké pečivo bez klasického droždia
Základom je vysoká stráviteľnosť, čistota surovín a rešpekt k prirodzeným metabolickým procesom. Pomalá fermentácia nie je trend – je to biologická logika. Keď cestu doprajete čas, odvďačí sa komplexnou chuťou, lepšou využiteľnosťou živín a ľahkosťou po jedle.
Veríme, že skutočné pečivo má mať identitu. Má mať meno svojho tvorcu. Má mať charakter, ktorý nevzniká v zrýchlenej linke, ale v tichu domácej kuchyne, kde ruky a čas premieňajú múku, vodu a soľ na výživu s hodnotou.
Monáda.
Chlieb, ktorý dýcha.
📩 Objednávky prijímame jednoducho:
💬 Messenger
📱 WhatsApp
📞 +421 907 280 177
🏡 Alebo sa zastav osobne:
📍 Na vŕšku
Štefánikova 706
905 01 Senica
🗓 Vo štvrtok nás nájdeš priamo v predajni.
Okrem čerstvého pečiva u nás objavíš aj ďalšie vychytávky, ktoré stoja za to. ✨