Monáda — viac ako bistro. Viac ako reštaurácia. Viac ako len jedlo.

Sme pre všetkých: vegánov, vegetariánov aj mäsožravcov. Čo máme spoločné? Lásku ku kvalite. Pracujeme s poctivými surovinami – od miestnych farmárov, ale aj z celého sveta, ak to znamená vytvoriť niečo výnimočné.

Koreniny, ktoré používame, nemajú konkurenciu široko-ďaleko. Kombinujeme živé chute, ktoré podporujú trávenie, rozjasňujú myseľ a zanechávajú ťa po jedle ľahkého, nie zvaleného. Po obede z Monády necítiš ťažobu. Cítiš energiu.

🥇 Kváskové langoše z Dvojzrnky — originál, čo nemá kópiu

Ako jediní na Slovensku pečieme kváskové langoše z Dvojzrnky – pôvodnej pšenice, ktorá sa pestuje na kopaniciach. Je ľahšia na trávenie, výživnejšia a má nezameniteľnú chuť.

V Monáde z Dvojzrnky pečieme aj koláčiky a dezerty, z ktorých najväčšími hitmi sú náš domáci krémeš, „neklasika“, ktorú nezoženieš nikde inde. Čisté zloženie, precízna príprava a recept, ktorý sme si vytvorili úplne po svojom.

Monáda neponúka „štandardy“ – my ponúkame vlastnú ligu.

Zabudni na nudné denné menu. U nás zažiješ fusion chutí z celého sveta, navarený poctivo, bez polotovarov, bez výhovoriek. Naše týždenné menu sa hýbe v rytme prírody, sezóny a chute.

Szechuan Dan Dan rezance – štipľavé, plné života, no bez zbytočného tuku. Inšpirácia z Ázie v ľahkom prevedení.
Karibská ryža s adzuki fazuľou – sladko-pikantná kombinácia s kokosom a bylinkami, ktorá rozvibruje tvoje zmysly.
Hojnostný bowl s Dvojzrnkou – fermenty, strukoviny, zelenina a semienka – misa výživy a rovnováhy.
Pečené francúzske kurča so zeleninou a lokšami – keď chceš mäso, tak poctivé. Marinované v bylinkách a pečené s láskou.
Banánový cheesecake – bez múky, bez výčitiek. Ale s chuťou.

Menu je rastlinné, funkčné, vedomé – ale nie ortodoxné. Či si vegán, mäsožravec, bezlepkáč alebo len zvedavý hladný človek, u nás si nájdeš svoje.

🧋 Naša Kombucha — bublinky, čo liečia

Zabudni na presladené limonády. U nás bublinkuje Kombucha, ktorá podporuje trávenie, čistí črevá a rozjasňuje hlavu. Vyrábame si ju vlastnoručne, zo zeleného a čierneho čaju, s prírodnými dochucovadlami – ako je zázvor, yuzu, jazmín či mäta.

Nie je to len nápoj. Je to elixír.
A tí, čo u nás po obede ochutnali Kombuchu, vedia:
odchádzaš ľahký, nie preťažený. Nakopnutý, nie utlmený.

🍵 Posedenie pri čaji v Monáde

Každú stredu. S Danielom. Pre tých, čo sa chcú na chvíľu zastaviť.

Nie je to workshop. Nie je to prednáška.
Je to rituál. Oddych. Čas pre seba.

Každú stredu poobede sa v Monáde stretávame pri čaji. Vedieme sa k tichu, rozhovorom a chvíľkam, ktoré nemajú program, ale majú zmysel.

🧘‍♂️ Daniel — náš čajový sprievodca, ktorý neprednáša, ale sprevádza.
Vie, ako spraviť z čaju zážitok, ktorý ostáva v tele aj v duši.

Pije sa v tichu aj so smiechom, záleží na nálade dňa.
Čaje sú výberové, sencha, shen puerh, jazmín, yuzu z Japonska, Číny ale aj z Bhutánu či Nepálu.
Čajové lístky, vône, para, pokoj.
Niečo sa v tebe stíši. A niečo nové prebudí.

🍪 Deti pečú v Monáde

Každý utorok popoludní. Cesto, radosť a spoločná večera.

U nás deti nemusia len sedieť za stolom.
U nás si môžu vyskúšať, zažiť, zamaškrtiť aj trošku zašpiniť ruky.
Každý utorok rozvoniava Monáda po vanilke, kvásku a detskom smiechu.

👩‍🍳 Naše kuchárky pečú s vašimi deťmi — z kvalitných surovín, bez zbytočností, s dávkou fantázie.
Chystáme koláče, sušienky, mini langoše... alebo čokoľvek, čo sa zrodí z kombinácie múky, lásky a chaosu.

🌟 Čo vás čaká:

🖐 Deti si vyskúšajú prípravu jednoduchých a zdravých dobrôt
🧠 Rodičia sa môžu priučiť novým tipom a fígľom do domácej kuchyne
🧺 Akcia končí spoločnou večerou, ktorú si deti (aspoň čiastočne) sami pripravili
💛 Inšpiratívne utorky, ktoré zostanú v spomienkach

🎉 Monáda pre tvoje podujatie

Chceš Monádu zažiť naplno – alebo ju priviesť k sebe? Máš na výber:

🥂 CATERING

Svadby, narodeniny, krsty, firemné eventy – zabezpečíme jedlo, ktoré ľudí nielen nasýti, ale nadchne.

Menu ti vyskladáme na mieru, sezónne a vždy s naším rukopisom.

🏡 PRENÁJOM PRIESTORU

Hľadáš miesto na prednášku, večeru, oslavu? Monáda je intímna, krásna a funkčná.

Prenajmi si náš priestor – so servisom alebo len tak.

🔥 POP-UP EVENTY

Objednaj si Monádu k sebe do firmy, ateliéru alebo na festival. Prídeme, navaríme, očaríme.

Malý tím, veľká chuť. A ešte väčší zážitok.

🌍 Ako balíme obedy? Poctivo. A ekologicky.

Ako jediní v Senici – a široko-ďaleko – balíme obedy tak, ako by na tom záležalo. Lebo ono na tom záleží.

Žiadne plasty, žiadne BPA, žiadne sr*čky, ktoré nechceš vo svojom tele ani v prírode.

🥡 Čo to u nás znamená?

Sklo? Áno. Ak chceš, zabalíme ti jedlo do pohára alebo dózy, ktorá ti neobalí polievku, ale rozum.
Vlastný obedár? Samozrejme. Prines si svoj a my ti ho s radosťou naplníme.
Nemáš? Máme. Ponúkame vlastné nerezové obedáre z ocele 18/10 s dvojitým dnom, ktoré udržia jedlo teplé a karmu čistú.

A keď už fakt musíme siahnuť po jednorazovom obale – aj ten je: