Koliba u Deda v Holíči je miestom, kde sa spája poctivé varenie a príjemná rodinná atmosféra. Kolibu postavil Dedo Anton Masaryk, ktorý sa rád zastaví na dobrý obed alebo pohár vína.
Hoci je koliba ukrytá medzi inými prevádzkami, určite stojí za návštevu. Je to podnik, ktorý drží vysoký štandard bez zbytočného pozlátka – presne ten typ miesta, kam sa radi vrátite.
Kuchyňa s vysokou kvalitou
Koliba si získava čoraz viac priaznivcov, najmä podnikateľov a ľudí, ktorí hľadajú vysokú kvalitu. Obsluha je priateľská, prostredie neformálne, no profesionálne. V lete sa dá posedieť aj na terase, pre deti je pripravené ihrisko a pre firmy či rodiny salónik na súkromné akcie.
Kuchyňa stavia na klasických slovenských jedlách v modernej úprave. V ponuke nájdete bryndzové halušky, kapustové strapačky, ale aj sous-vide kačacie prsia s batátovým pyré či steak z vyzretého hovädzieho mäsa. Porcie sú štedré, jedlá prepracované technicky aj chuťovo – dôkaz, že tu kuchári rozumejú remeslu.
Interiér – tradícia v modernom rytme
Reštaurácia stojí mimo centra, v tichšej časti Holíča. Na prvý pohľad pôsobí nenápadne, no po vstupe vás prekvapí moderný, do detailu premyslený interiér v zrubovom štýle – drevo, čisté línie, svetlo a komfort. Miesto, ktoré dýcha tradíciou, no zároveň drží krok s dnešnou gastronómiou.
Miesto, ktoré rastie na popularite
Koliba u Deda patrí medzi tie podniky, ktoré si neberú na seba viac, než zvládnu – a práve preto fungujú. Žiadne pozlátko, len poctivá práca, dobré jedlo a férový prístup. Ak hľadáte miesto, kde sa varí srdcom a servíruje s úsmevom, toto je jedno z tých, kam sa oplatí vrátiť.
Adresa: Kátovská 48/B, Holíč
Otváracie hodiny:
Po–Št: 10:30–21
Pia–So: 10:30–22
Ne: 10:30–20:00
Rezervácie: +421 911 364 089 | kolibaudeda.sk
