Fľaša prvá: Bažantnica 14. október 2009 23:00 Seničan.sk vo svojom originálnom seriáli navštevuje senické krčmy. Prečítajte si o prvej z nich. Nádražnej Bažantnici.

Na začiatku býva výber zúžený. Plní síl a chuti ochutnávať sme vystúpili z vlaku, kde sme, ako býva zvykom na malých staniciach, namiesto staničného bufetu našli iba priľahlú krčmu, ktorej hneď pri vchode zložil priateľ poklonu za bezbrehosť slovesnej imaginácie zrodivšej názov Bažantnica.



Budova prekvapí vchodom na rohu, čím zvonka vzniká majestátny dojem členenia na centrálnu časť a dve krídla, zatiaľ čo vnútri pripravil architekt majiteľom oriešok v podobe asymetrickej dispozície priestoru. Riešenie sa ponúklo samo. Voviesť návštevníka úzkou, asi štvormetrovou, chodbičkou cez dvojo dverí rovno k pultu. Dve klinovité zákutia po oboch stranách uličky slúžia na ukrytie, či lepšie, odčlenenie hracích automatov, prázdnych mrazničiek a stolov pre súkromiachtivých návštevníkov, hoci súkromia je nadostač, lebo vo chvíli našej návštevy sa v miestnosti nachádza už len krčmár, aj ten nervózne pokukujúci po zatvorených dverách medzi poloprázdnymi chladničkami. Jednou prázdnou a druhou plnou. Prenasledovaní nedôverčivým pohľadom od pultu, či naozaj nemáme toľko chochmesu, aby sme sa po ceste k stolu zastavili pri pulte a objednali si, nás po odsunutí stoličiek pri jednom z menej dolepených stolov krčmár, teraz už slovne, na diaľku vyzýva k objednávke, takže ma pult predsa len neminie. Čo si teda dáme?



Pivo, na to sme sem prišli. Obrúsky, pípa, poháre, vývesný štít, to všetko upokojujúcou zeleňou nabáda k objednaniu Staropramenu, a vari preto, a len preto, je na cenovke napísané Braník. 10 stupňov, 70 centov. Kofola® hotový Sen. Za šesťdesiat. Z ďalších, umnou kaligrafiou digitálneho veku popísaných výlepiek sa dozvedám, čo iné by som si mohol dať. Repertoár vzhľadom na prívetivé ceny neprekvapí, levov plná plná chladnička. Keďže klientela pozostáva predovšetkým z večne pendlujúcich zamestnancov ŽSR a MHD, v ponuke sú aj dve osihotené salámové žemle, bageta a keď sa krčmár zohne po čistý pohár, cez štvorcovú výdajňu v stene za ním vidieť dva veľké hrnce, na čo iné, než na guláš. Pochutiny kvalitou vytvárajú harmonický súlad s tekutou zložkou menu, ba i ten šípkový automat na stene akoby dodala rovnaká firma. Nostalgickú dušu poteší žltá, ružová a tonik, sediace na drevenej polici azda od čias, keď komusi prvý raz skrslo využiť dlhú radiátorovú rúru tiahnucu sa pozdĺž celej steny ako podstavec pod polystyrénové vavrínové vence. Skúmavý pohľad na asi dvojnásobný počet blyštiacich sa pohárov pod nimi odhalí, že sú za rallycross, rallyecross i relycross. Široký záber. V televízii moderná gymnastika.



Pri stole ochutnáme objednané. Teplota piva je ideálna na rýchlu konzumáciu, pena trpezlivá, chuťovo Braník viac ponúknuť nedokáže. Kofa je spočiatku tmavá. Neskôr už je sladká a, ako sa ukáže pri odchode, nedopiteľná. Postupne začínajú pribúdať hostia v rôzne modrých uniformách, sotva si vymenia s krčmárom veľavravný pohľad, miznú za dvermi, z ktorých sa vždy do prednej, nefajčiarskej miestnosti vkúdolí obláčik dymu. V ňom sa napokon stratí aj krčmár. Novinárskej zvedavosti vďačím za pohľad cez odchýlené dvere do vedľajšej časti. Úchytkom zazriem podpuchnuté tváre pri stoloch, hustý dymový opar, sedmové karty lietajúce vzduchom, štrngot sklených reťazí, fajrontový huriavk. Nad nami sa skláňajú „handrovou“ technikou vyzdobené steny s ornamentálnym soklom ako z divokého západu a jeden unavený ventilátor. Nabudúce si lepšie premyslím, do ktorej miestnosti si sadnem.

Autor: themysteriousem (themysteriousem@senican.sk)
Foto: Karol Krištofovič (kristofovic@senican.sk)

Fotogaléria k článku
Kliknite SEM

Ďalšie diely seriálu
Úvodník: Rukopis nájdený vo fľaši. Od Bažanta.